ابصرلى للعالم الفلكى ادم الجبالى

ابراح-تفسير احلام-قراءة الكف-القهوة-استفسارات روحيه -علوم ماوراء الطبيعه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أنواع العسل الیمني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 05/12/2016

مُساهمةموضوع: أنواع العسل الیمني   السبت يوليو 08, 2017 9:46 pm

21:45:16
08.07.2017
أنواع العسل الیمنيأھتم الیمنیون بتربیة النحل وإنتاج العسل منذ القدم وقد وصفت الیمن
قبل ثلاثة آلاف عام بأنھا موطن الطیوب والعسل، ویحظى العسل الیمني
ً ً بشھرة واسعة في الداخل والخارج ویعده الكثیرون دواء ومقویا ومنشطا
ً ً حیویا ومغذیا مما جعل سوقھ یتوسع یوما بعد یوم ووصلت شھرتھ للأفاق
في كل أقطار الدنیا، وأنواع العسل الیمني كثیرة ومتنوعة ولكل نوع
َ خصائص ومنافع متنوعة تبعا لمكوناتھ ومناطق تربیة النحل والأشجار
التي تقتات علیھا.
ُ ویرجع الدكتور سلیم الأغبري تمیز العسل الیمني وتعدد ألوانھ إلى عوامل
ُ كثیرة منھا تفرد النحلة الیمنیة بخصائص لا توجد في سواھا وكذلك
التنوع المناخي الذي حبى الله بھ الیمن من منطقة إلى أخرى وتنوع
الغطاء النباتي من مكان إلى أخر، وتعد الصفات الدوائیة التي اشتھر بھا
العسل الیمني السبب الرئیس وراء ارتفاع ثمنھ مقارنة بغیره، ومن خلال
دراسة للمنظمة العربیة للتنمیة الزراعیة عام ١٩٨٥م. ً واستنادا إلى
معطیات منظمة الأغذیة والزراعة الدولیة "الفاو" فأن متوسط سعر
تصدیر الكیلوجرام من العسل الطبیعي على نطاق التجارة الدولیة العام
١٩٨٣م یعادل ) (١.٠٣دولارات في حین أن متوسط سعر كیلو جرام
واحد من العسل الیمني وخاصة عسل السدر صدر بواقع )(٩٨.٣٩
دولار، كما أوضح استبیان للمنظمة العربیة للتنمیة الزراعیة إن سعر
العسل الیمني یصل إلى مائة دولار للكیلو جرام، بل إن بعض الأنواع
النادرة منھ كعسل الصال والعسل الجبلي السوقطري یصل سعر الكیلو
الواحد إلى ) (١٥٠دولاراً.
توجد أنواع كثیرة من العسل الیمني وأشھرھا بالطبع عسل السدر ثم یأتي
ُ ً بعده عسل السمر والذي یتوفر في الیمن بكمیات كبیرة وھناك أیضا عسل
سلام وعسل المراعي والعسل الجبلي، وھناك أنواع أخرى لكنھا غیر
ً مشھورة كثیرا نظرا لقلة إنتاجھا مثل عسل الصال والعمق والكلح
والعسق والفتد والحبضة والضھیة، وإذ یتمیز العسل الیمني بھذه
الخصائص الفریدة فأننا نجد كل نوع من العسل یناسب عمر أو فئة معینة
فمثلا ھناك عسل مناسب للأطفال والرضع وعسل مناسب للحوامل، كذلك
ُ نجد العسل العلاجي المناسب لحالات صحیة دون غیرھا مثل عسل السمر
المناسب لمرضى السكري ومرضى التھاب الكبد الفیروسي وعسل السدرالمناسب للمرضى الذین یعانون من الضعف الجنسي والقولون العصبي
وكذلك عسل الصال المناسب للأعراض النفسیة كالاكتئاب والقلق والتوتر
ً واضطرابات النوم وأیضا ھناك عسل سلام المناسب للأطفال الذین یعانون
من صعوبات التعلم والكلام وحالات التبول اللاإرادي، وفیما یلي من أسطر
نوضح بإیجاز أھم أنواع العسل الیمني.
للحصول على أجود أنواع العسل الیمني یمكن التواصل معنا وسنقوم
بإرسالھ إلى أي مكان في العالم.. عن طریق زیارة صفحة طلب العسل.
عسل السدر (العلب)
یحظى عسل السدر بشھرة ومكانة مرموقة جعلتھ من أشھر الأعسال في
العالم قاطبة ,وھو أجود أنواع العسل في الیمن وأشھرھا ولھ ممیزات
عدیدة أھمھا تأثیره على البدن فھو یحرك طاقة البدن عند الإنسان ومنھا
ً ً الطاقة الجنسیة ولھذا یعده الكثیرون منشطا ویفضلھ الناس نظرا لخلوه
من الآثار الجانبیة التي تسببھا العقاقیر الكیمیائیة، ولھذا یطلق علیھ
البعض فیاجرا الیمن.
ُ عسل السمر (الطلح –شوكة)
ھي أشجار شوكیة تنتشر بكثافة عالیة في كل أنحاء الیمن كحضرموت
وبعض المناطق الجبلیة في محافظة آب وذمار وصنعاء وتعز، وھو
معروف بفوائده الكثیرة لمرضى السكري كونھ ً یخلو تماما من السكر
ویحتوي على أنسولین نباتي ینشط في البنكریاس ویتحول إلى أنسولین
بشري یخفض معدل السكر في الدم .. ُ كما أن لعسل السمر فوائد كثیرةلمرضى الكبد وقرحة المعدة والأثنى عشر وفي علاج فقر الدم وأمراض
البرد.
عسل الصال (الأثل)
معروف بطعمھ اللاذع الذي یترك حرقة في الحلق تدوم بعد تعاطیھ
لساعات طوال، وھذا النوع من واقع التجربة من أحسن الأنواع العلاجیة
فھو یعالج الأمراض الصدریة وكذلك الوھن والضعف الجنسي،
والعطارون عادة ما یصفونھ لضعیفي البدن والمصابین بالعنة ولھ نتائج
مرضیة خاصة إذا تناولھ المریض على مدار شھرین متتالین بكمیات
مناسبة صباحا ومساء.
عسل المراعي
ینتج عسل المراعي في معظم أیام السنة ویرعى النحل من أشجار وأزھار
متعددة، وھو عسل ذو جودة لا بأس بھا ویتمیز بأسعاره المناسبة وعسل
ً المراعي لھ فوائد غذائیة ممتازة خصوصا لمن یعانون من النحافة أو من
أمراض فقر الدم.
عسل ســلام (السلم)
یستخرج عسل السلم عن طریق النحلة من أزھار أشجار السلم التي
ً تتواجد غالبا في منطقة تھامة على سواحل البحر الأحمر (غرب الیمن)،
ومن جبال محافظة المحویت المشھورة بتنوع غطائھا النباتي، وأشجار
السلم شبھ صحراویة وتزھر في شھر مارس من كل عام، أما عسل سلام
الذي یأتي منھا فأنھ میال للحمرة خفیف الكثافة، ومن فوائده أنھ قلیل
السكر لذلك فھو مفید لمرضى السكري الذین یستعملونھ بكثرة كبدیل
لتحلیة الكثیر من الأغذیة دون أن یكون لھ أي تأثیرات على ارتفاع السكر
في الدم ولذا فھو الغذاء المفضل والمأمون لمرضى السكر .
العسل الجبلي
العسل الجبلي الأبیض الذي تستخرجھ النحل من زھور عدة شجیرات
وحشائش جبلیة، ویعرف بتجمده السریع حتى یصبح كالسكر وھو ذو قوه
علاجیة فعالة ضد الكثیر من الأمراض وتزھر أشجاره في شھر أیلول
(سبتمبر )من كل عام.عسل المجرى
ُ ُ تجود سفوح المناطق الغربیة من الیمن بعسل المجرى الذي یعتبر من
أغرب أنواع العسل، فھو ذو لون أبیض وطعم وقوام مختلف تماما عن
سائر الأنواع الأخرى، وكمیات ھذا النوع من العسل قلیلة لأن النحل
ُ یتغذى على شجیرة المجرى البریة التي تزھر لأسابیع فقط بعد موسم
سقوط الأمطار في فصل الشتاء، وتنمو شجیرة المجرى بالقرب من
مجاري السیول في المرتفعات الجبلیة ذات المناخ البارد، وتشبھ نبات
الریحان إلا أن أوراقھا أصغر قلیلا وأزھارھا صغیرة بیضاء اللون وكثیرة
العدد، ومن أھم خواص عسل المجرى میلھ للتبلور (التجمد )مع مرور
الوقت نتیجة ارتفاع نسبة الجلوكوز الأحادي فیھ، وقد یحدث التبلور خلال
ستة أشھر إلى عام بعد تصفیتھ من الشمع، وتكون البلورات خشنة أو
ناعمة اعتمادا على البیئة التي یتغذى منھا النحل، كما قد یتحول لونھ من
ُ أبیض ثلجي إلى أبیض مع حمرة خفیفة جدا، لھذا فأن من یرى عسل
المجرى لأول مرة وقبل أن یتذوقھ قد یظن أنھ زبدة، ویتمیز عسل
المجرى بخصائص غذائیة وعلاجیة قویة تجعلھ العسل الأول في العالم
ُ بكل جدارة، وقد یطلق علیھ البعض اسم العسل البري أو العسل الجبلي.
تنویھ مھم :شجیرة عسل المجرى تنمو في الكثیر من المناطق المرتفعة
في الجزیرة العربیة لھذا قد یختلف اسم عسل المجرى بسبب اختلاف
أسماء النبات من منطقة لأخرى، فمثلا تسمى شجیرة المجرى في معظم
مناطق جبال جنوب الیمن ( َّ الصورب)، وفي بعض مناطق تھامة والحجاز
تسمى (الضربة )أو نبات ( ِ الوشایة) ً ، أیضا یجب معرفة أن ھناك أنواع
كثیرة من العسل الأبیض لكن یختلف المرعى أو المصدر النباتي، فمثلا
نبات الطباق أو الطباقة والشرمة والضرم كلھا عسلھا لونھ أبیض إلا أن
ً الطعم یختلف، أیضا عسل السحاة أبیض فیھ اصفرار خفیف شفاف، إلا أن
كل ھذه الأنواع من العسل ھي من أعسال فصل الصیف، وعسل المجرى
الأبیض من أعسال فصل الشتاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abserlyadamelgebaly.ahlamontada.com
 
أنواع العسل الیمني
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابصرلى للعالم الفلكى ادم الجبالى :: الفئة الأولى :: المنتدى الأول-
انتقل الى: